କଫି ବିନ୍ସ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ୟାକେଜିଂ କ’ଣ?

—— କଫି ବିନ୍ ସଂରକ୍ଷଣ ପଦ୍ଧତି ପାଇଁ ଏକ ଗାଇଡ୍ |

କଫି ବିନ୍ସ ବାଛିବା ପରେ, ପରବର୍ତ୍ତୀ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି କଫି ବିନ୍ ଗଚ୍ଛିତ କରିବା |ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଭଜା ହେବାର କିଛି ଘଣ୍ଟା ମଧ୍ୟରେ କଫି ବିନ୍ ସବୁଠୁ ତାଜା ଅଟେ?କଫି ବିନ୍ସର ସତେଜତା ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ କେଉଁ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସର୍ବୋତ୍ତମ?କଫି ବିନ୍ସକୁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖାଯାଇପାରିବ କି?ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏହାର ରହସ୍ୟ କହିବୁ |କଫି ବିନ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ |ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ

କଫି ବିନ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ: ସତେଜ ବିନ୍ସ ସହିତ କଫି |

ଅଧିକାଂଶ ଖାଦ୍ୟ ପରି, ଏହା ଯେତେ ସତେଜ, ସେତେ ଅଧିକ ପ୍ରାମାଣିକ |କଫି ବିନ୍ସ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ସମାନ, ସେତେ ସତେଜ, ସ୍ୱାଦ ଭଲ |ଉଚ୍ଚମାନର କଫି ବିନ୍ କିଣିବା କଷ୍ଟକର, ଏବଂ ଖରାପ ସଂରକ୍ଷଣ ହେତୁ ଆପଣ ଅତ୍ୟଧିକ କମ୍ ସ୍ୱାଦ ସହିତ କଫି ପିଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ନାହିଁ |କଫି ବିନ୍ ବାହ୍ୟ ପରିବେଶ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ, ଏବଂ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ସମୟ ଲମ୍ବା ନୁହେଁ |କଫି ବିନ୍ସକୁ କିପରି ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯିବ, ଯେଉଁମାନେ ଉଚ୍ଚମାନର କଫି ଅନୁସରଣ କରନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟ |

ପ୍ରଥମେ, ଚାଲନ୍ତୁ କଫି ବିନ୍ ର ଗୁଣ ଉପରେ ନଜର ପକାଇବା |ତାଜା ଭଜା କଫି ବିନ୍ ର ତେଲ ଭଜା ହେବା ପରେ, ଭୂପୃଷ୍ଠରେ ଏକ ଚମକଦାର ଚମକ ଆସିବ (ହାଲୁକା ଭଜା କଫି ବିନ୍ ଏବଂ କଫିନ୍ କା remove ିବା ପାଇଁ ପାଣିରେ ଧୋଇ ଦିଆଯାଇଥିବା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଡାଲି ବ୍ୟତୀତ), ଏବଂ ବିନ୍ସ କିଛି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଜାରି ରଖିବ ଏବଂ ମୁକ୍ତ ହେବ | ଅଙ୍ଗାରକାମ୍ଳ।।ସତେଜ କଫି ବିନ୍ସ କିଲୋଗ୍ରାମ ପ୍ରତି 5-12 ଲିଟର କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ନିର୍ଗତ କରେ |କଫି ସତେଜ କି ନାହିଁ ତାହା ଜାଣିବା ପାଇଁ ଏହି ନିଷ୍କାସନ ଘଟଣା |

କ୍ରମାଗତ ପରିବର୍ତ୍ତନର ଏହି ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ, 48 ଘଣ୍ଟା ଭଜା ପରେ କଫି ଭଲ ହେବା ଆରମ୍ଭ କରିବ |କଫିର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦର ଅବଧି ଭଜା ହେବାର 48 ଘଣ୍ଟା, ବିଶେଷତ two ଦୁଇ ସପ୍ତାହରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ ବୋଲି ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |

ଉପାଦାନ ଯାହା କଫି ବିନ୍ ର ସତେଜତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ |

ବ୍ୟସ୍ତ ଆଧୁନିକ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରତି ତିନି ଦିନରେ ଥରେ ସତେଜ ଭଜା କଫି ବିନ୍ କିଣିବା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଅଯ ical କ୍ତିକ |କଫି ବାଇଗଣକୁ ସଠିକ୍ ଉପାୟରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରି, ଆପଣ କ୍ରୟ କରିବାରେ ଅସୁବିଧାକୁ ଏଡାଇ ପାରିବେ ଏବଂ କଫି ପିଇବେ ଯାହା ଏହାର ମୂଳ ସ୍ୱାଦକୁ ବଜାୟ ରଖିବ |

ଭଜା କଫି ବିନ୍ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକରୁ ଅଧିକ ଭୟଭୀତ: ଅମ୍ଳଜାନ (ବାୟୁ), ଆର୍ଦ୍ରତା, ଆଲୋକ, ଉତ୍ତାପ ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ |ଅମ୍ଳଜାନ କଫି ଟୋଫୁକୁ ଖରାପ ଏବଂ ଖରାପ କରିଦିଏ, ଆର୍ଦ୍ରତା କଫି ପୃଷ୍ଠରେ ଥିବା ସୁଗନ୍ଧିତ ତେଲକୁ ଧୋଇଦିଏ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ କଫି ବିନ୍ ଭିତରେ ଥିବା ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ ଏବଂ ଶେଷରେ କଫିର ସ୍ବାଦ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |

ଏଥିରୁ ଆପଣ ଅନୁମାନ କରିବାକୁ ସମର୍ଥ ହେବା ଉଚିତ ଯେ କଫି ବିନ୍ ଗଚ୍ଛିତ କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ଥାନ ହେଉଛି ଏକ ସ୍ଥାନ ଯାହା ଅମ୍ଳଜାନ (ବାୟୁ), ଶୁଖିଲା, ଅନ୍ଧକାର ଏବଂ ଦୁର୍ଗନ୍ଧହୀନ |ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଅମ୍ଳଜାନକୁ ପୃଥକ କରିବା ସବୁଠାରୁ କଷ୍ଟକର |

ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ତାଜା ନୁହେଁ |

ବୋଧହୁଏ ତୁମେ ଭାବୁଛ: “ବାୟୁକୁ ଦୂରେଇ ରଖିବାରେ କ’ଣ କଷ୍ଟକର?ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ |ଭଲ ଅଛିଅନ୍ୟଥା, ଏହାକୁ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ କଫି ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ, ଏବଂ ଅମ୍ଳଜାନ ଭିତରକୁ ଯିବ ନାହିଁ | ”ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ କିମ୍ବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ |ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ |ଅନ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ବହୁତ କଷ୍ଟସାଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ |ଭଲ, କିନ୍ତୁ ଆମକୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବାକୁ ପଡିବ ଯେ ତାଜା କଫି ବିନ୍ ପାଇଁ କ package ଣସି ପ୍ୟାକେଜ୍ ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ |

ଆମେ ଯେପରି ପୂର୍ବରୁ କହିଥିଲୁ, କଫି ବିନ୍ସ ଭଜା ପରେ ବହୁ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ମୁକ୍ତ କରିବ |ଯଦି ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ପ୍ୟାକେଜରେ ଥିବା କଫି ବିନ୍ ସତେଜ, ବ୍ୟାଗ୍ ଖୋଲିବା ଉଚିତ୍ |ତେଣୁ, ନିର୍ମାତାମାନଙ୍କର ସାଧାରଣ ଅଭ୍ୟାସ ହେଉଛି, ଭଜା କଫି ବିନ୍ସକୁ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଛିଡା ହେବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ବିନ୍ସ ଆଉ କ୍ଳାନ୍ତ ନହେବା ପରେ ଏହାକୁ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ରଖନ୍ତୁ |ଏହି ଉପାୟରେ, ଆପଣଙ୍କୁ ପପିଙ୍ଗ୍ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବାକୁ ପଡିବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଡାଲିରେ ତାଜା ସ୍ୱାଦ ନାହିଁ |କଫି ପାଉଡର ପାଇଁ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଠିକ୍, କିନ୍ତୁ ଆମେ ସମସ୍ତେ ଜାଣୁ ଯେ କଫି ପାଉଡର ନିଜେ କଫିର ତାଜା ଅବସ୍ଥା ନୁହେଁ |

ସିଲ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ |ଏହା ମଧ୍ୟ ଏକ ଭଲ ପଦ୍ଧତି ନୁହେଁ |ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ପ୍ୟାକେଜିଂ କେବଳ ବାୟୁକୁ ପ୍ରବେଶକୁ ରୋକିବ, ଏବଂ ମୂଳ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ଥିବା ବାୟୁ ରକ୍ଷା ପାଇପାରିବ ନାହିଁ |ବାୟୁରେ 21% ଅମ୍ଳଜାନ ଅଛି, ଯାହା ଅମ୍ଳଜାନ ଏବଂ କଫି ବିନ୍ସକୁ ଏକାଠି ଲକ୍ କରିବା ସହିତ ସମାନ ଏବଂ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସଂରକ୍ଷଣ ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରିପାରିବ ନାହିଁ |

କଫି ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପକରଣ: ଏକପାଖିଆ ଭେଣ୍ଟ୍ ଭଲଭ୍ |

ସଠିକ୍ ସମାଧାନ ଆସୁଛି |ବଜାରରେ କଫି ବିନ୍ସର ସତେଜତା ରକ୍ଷା କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ପ୍ରଭାବ ହାସଲ କରୁଥିବା ଡିଭାଇସ୍ ହେଉଛି ଏକପାଖିଆ ଭଲଭ୍, ଯାହା 1980 ମସିହାରେ ଆମେରିକାର ପେନସିଲଭାନିଆରେ ଫ୍ରେସ୍-କୋ କମ୍ପାନୀ ଦ୍ୱାରା ଉଦ୍ଭାବିତ ହୋଇଥିଲା |

କାହିଁକି?ଏଠାରେ ସରଳ ଉଚ୍ଚ ବିଦ୍ୟାଳୟର ପଦାର୍ଥ ବିଜ୍ଞାନର ସମୀକ୍ଷା କରିବାକୁ, ହାଲୁକା ଗ୍ୟାସ୍ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ଗତି କରେ, ତେଣୁ କେବଳ ଗୋଟିଏ ଆଉଟଲେଟ୍ ଥିବା ଏବଂ କ gas ଣସି ଗ୍ୟାସ୍ ଭିତରକୁ ନଥିବା ଜାଗାରେ ହାଲୁକା ଗ୍ୟାସ୍ ଖସିଯିବାକୁ ଲାଗେ ଏବଂ ଭାରୀ ଗ୍ୟାସ୍ ରହିବାକୁ ଲାଗେ |ଗ୍ରାହାମର ନିୟମ ଏହା ଆମକୁ କହିଥାଏ |

ତାଜା କଫି ବିନ୍ସ ସହିତ ପ୍ୟାକ୍ ହୋଇଥିବା ଏକ ବ୍ୟାଗକୁ କଳ୍ପନା କର, କିଛି ଅବଶିଷ୍ଟ ସ୍ଥାନ ବାୟୁରେ ଭର୍ତି ହୋଇଛି ଯାହାକି 21% ଅମ୍ଳଜାନ ଏବଂ 78% ନାଇଟ୍ରୋଜେନ |ଏହି ଦୁଇଟି ଗ୍ୟାସ ଅପେକ୍ଷା କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଅଧିକ ଭାରୀ ଅଟେ, ଏବଂ କଫି ବିନ୍ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପରେ ଏହା ଅମ୍ଳଜାନ ଏବଂ ନାଇଟ୍ରୋଜେନକୁ ବାହାର କରିଦିଏ |ଏହି ସମୟରେ, ଯଦି ଏକପାଖିଆ ଭେଣ୍ଟ୍ ଭଲଭ୍ ଅଛି, ଗ୍ୟାସ୍ କେବଳ ବାହାରକୁ ଯାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଭିତରକୁ ଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, ଏବଂ ବ୍ୟାଗରେ ଥିବା ଅମ୍ଳଜାନ ସମୟ ସହିତ କମ ହୋଇଯିବ, ଯାହା ଆମେ ଚାହୁଁ |

ଅମ୍ଳଜାନ କମ୍, କଫି ଭଲ |

କଫି ବାଇଗଣର ଅବନତିରେ ଅମ୍ଳଜାନ ହେଉଛି ଦୋଷୀ, ଯାହା ବିଭିନ୍ନ କଫି ବିନ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଉତ୍ପାଦ ଚୟନ ଏବଂ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିବା ସମୟରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ |କିଛି ଲୋକ କଫି ଡାଲିର ବ୍ୟାଗରେ ଏକ ଛୋଟ ଛିଦ୍ର ପକାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ଯାହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସିଲ୍ ଅପେକ୍ଷା ଭଲ, କିନ୍ତୁ ଅମ୍ଳଜାନ ପଳାଇବାର ପରିମାଣ ଏବଂ ଗତି ସୀମିତ, ଏବଂ ଗାତଟି ଏକ ଦ୍ୱିପାକ୍ଷିକ ପାଇପ୍, ଏବଂ ବାହାରେ ଥିବା ଅମ୍ଳଜାନ ଇଚ୍ଛା କରିବ | ବ୍ୟାଗରେ ମଧ୍ୟ ଦ run ଡ |ପ୍ୟାକେଜରେ ଥିବା ବାୟୁ ସାମଗ୍ରୀକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏକ ବିକଳ୍ପ, କିନ୍ତୁ କଫି ବିନ୍ ବ୍ୟାଗରେ ଥିବା ଅମ୍ଳଜାନକୁ କେବଳ ଏକପାଖିଆ ଭେଣ୍ଟ୍ ଭଲଭ୍ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ |

ଏଥିସହ, ଏହା ମନେ ରଖିବାକୁ ହେବ ଯେ ଏକପାଖିଆ ଭେଣ୍ଟିଲେସନ୍ ଭଲଭ୍ ସହିତ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ହେବା ପାଇଁ ସିଲ୍ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ, ନଚେତ୍ ଅମ୍ଳଜାନ ବ୍ୟାଗରେ ପ୍ରବେଶ କରିପାରେ |ସିଲ୍ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆପଣ ବ୍ୟାଗରେ ଥିବା ବାୟୁ ସ୍ଥାନ ଏବଂ ଅମ୍ଳଜାନର ପରିମାଣକୁ କମାଇବା ପାଇଁ ଯଥାସମ୍ଭବ ବାୟୁକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଚିପି ପାରିବେ |

କଫି ବିନ୍ସ ପ୍ରଶ୍ନ ଏବଂ ପ୍ରଶ୍ନ କିପରି ସଂରକ୍ଷଣ କରିବେ |

ଅବଶ୍ୟ, ଏକପାଖିଆ ଭେଣ୍ଟ୍ ଭଲଭ୍ କେବଳ କଫି ବିନ୍ ସଞ୍ଚୟ କରିବାର ଆରମ୍ଭ |ନିମ୍ନରେ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ପ୍ରଶ୍ନ ସଂକଳନ କରିଛୁ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରତିଦିନ ତାଜା କଫି ଉପଭୋଗ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ ବୋଲି ଆଶା କରୁଛି |

●ଯଦି ମୁଁ ଅତ୍ୟଧିକ କଫି ବିନ୍ କିଣିବି?

ସାଧାରଣତ recommended ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ ଯେ କଫି ବିନ୍ ର ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ଅବଧି ଦୁଇ ସପ୍ତାହ, କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଦୁଇ ସପ୍ତାହରୁ ଅଧିକ କିଣନ୍ତି, ତେବେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ହେଉଛି ଏହାକୁ ଫ୍ରିଜରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା |ଆମେ ପୁନ eal ବ୍ୟବହାର ଯୋଗ୍ୟ ଫ୍ରିଜର୍ ବ୍ୟାଗ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାଉ (ଯଥାସମ୍ଭବ ବାୟୁ ସହିତ) ଏବଂ ଏହାକୁ ଛୋଟ ପ୍ୟାକ୍ରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା, ପ୍ରତ୍ୟେକର ମୂଲ୍ୟ ଦୁଇ ସପ୍ତାହରୁ ଅଧିକ ନୁହେଁ |ବ୍ୟବହାର କରିବାର ଏକ ଘଣ୍ଟା ପୂର୍ବରୁ କଫି ବିନ୍ ବାହାର କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ଖୋଲିବା ପୂର୍ବରୁ ବରଫର ଥଣ୍ଡା ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବରଫକୁ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ |କଫି ବିନ୍ସ ପୃଷ୍ଠରେ କମ୍ ଘନତ୍ୱ ଅଛି |ଭୁଲନ୍ତୁ ନାହିଁ ଯେ ଆର୍ଦ୍ରତା କଫି ବିନ୍ ର ସ୍ବାଦକୁ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତର ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ |ଫ୍ରିଜ୍ ଭିତରୁ ନିଆଯାଇଥିବା କଫି ବିନ୍ସକୁ ରଖନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଥୋଇବା ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କଫିର ସ୍ବାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରୁଥିବା ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ |

ଭଲ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ସହିତ, କଫି ବିନ୍ସ ଫ୍ରିଜରେ ଦୁଇ ସପ୍ତାହ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସତେଜ ରହିପାରେ |ଏହାକୁ ଦୁଇମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଛାଡି ଦିଆଯାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ ନାହିଁ |

●କଫି ବିନ୍ସକୁ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ରଖାଯାଇପାରିବ କି?

କଫି ବିନ୍ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ, କେବଳ ଫ୍ରିଜ୍ ସେମାନଙ୍କୁ ସତେଜ ରଖିପାରିବ |ପ୍ରଥମଟି ହେଉଛି ତାପମାତ୍ରା ଯଥେଷ୍ଟ କମ୍ ନୁହେଁ ଏବଂ ଦ୍ୱିତୀୟଟି ହେଉଛି କଫି ବିନ୍ସ ନିଜେ ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ଦୂର କରିବାର ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ, ଯାହା ଫ୍ରିଜରେ ଥିବା ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟର ଗନ୍ଧକୁ ବାଇଗଣରେ ଶୋଷିବ ଏବଂ ଅନ୍ତିମ ବ୍ରାଇଡ୍ କଫିରେ ଥାଇପାରେ | ତୁମର ରେଫ୍ରିଜରେଟରର ଗନ୍ଧକ storage ଣସି ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ବାକ୍ସ ଦୁର୍ଗନ୍ଧକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରିବ ନାହିଁ, ଏବଂ କଫି ଗ୍ରାଉଣ୍ଡଗୁଡିକ ମଧ୍ୟ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ଫ୍ରିଜରେ ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ ନାହିଁ |

●ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ସଂରକ୍ଷଣ ଉପରେ ଉପଦେଶ |

ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ସଂରକ୍ଷଣ କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ହେଉଛି ଏହାକୁ କଫିରେ ପିଇବା ଏବଂ ଏହାକୁ ପିଇବା, କାରଣ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ପାଇଁ ମାନକ ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟ ଏକ ଘଣ୍ଟା |ସତେଜ ଭୂମି ଏବଂ ବ୍ରେଡ୍ କଫି ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱାଦ ବଜାୟ ରଖେ |

ଯଦି ବାସ୍ତବରେ କ way ଣସି ଉପାୟ ନଥାଏ, ତେବେ ଆମେ ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫିକୁ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ରଖିବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାଉ (ଚାମଚ ସର୍ବୋତ୍ତମ) |ଗ୍ରାଉଣ୍ଡ କଫି ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରତି ଅତ୍ୟଧିକ ସଂକ୍ରମିତ ଏବଂ ଏହାକୁ ଶୁଖିଲା ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ଏହାକୁ ଦୁଇ ସପ୍ତାହରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଛାଡିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ |

କଫି ବିନ୍ ସଂରକ୍ଷଣର ସାଧାରଣ ନୀତିଗୁଡିକ କ’ଣ?

ଭଲ ଗୁଣବତ୍ତା ସତେଜ ବିନ୍ସ କିଣନ୍ତୁ, ସେମାନଙ୍କୁ ଏକପାଖିଆ ଭେଣ୍ଟ ସହିତ ଅନ୍ଧାର ପାତ୍ରରେ ଜୋରରେ ପ୍ୟାକ୍ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଏବଂ ବାଷ୍ପଠାରୁ ଦୂରରେ ଏକ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ |କଫି ବିନ୍ସ ଭଜା ହେବାର 48 ଘଣ୍ଟା ପରେ, ସ୍ୱାଦ ଧୀରେ ଧୀରେ ଉନ୍ନତ ହୁଏ, ଏବଂ ନୂତନ କଫି ଦୁଇ ସପ୍ତାହ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କୋଠରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ରଖାଯାଏ |

Coffee କଫି ବିନ୍ ଗଚ୍ଛିତ ରଖିବାରେ ଏତେଗୁଡ଼ିଏ ଆଖି ଅଛି, ଏକ ଅସୁବିଧା ପରି ଶବ୍ଦ ହେଉଛି |

ସରଳ, କାରଣ ଭଲ ଗୁଣବତ୍ତା କଫି ଆପଣଙ୍କ ଅସୁବିଧା ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟବାନ |କଫି ଏକ ଦ daily ନନ୍ଦିନ ପାନୀୟ, କିନ୍ତୁ ଅଧ୍ୟୟନ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଜ୍ଞାନ ଅଛି |କଫିର ଏହା ଏକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଅଂଶ |ଏହାକୁ ନିଜ ହୃଦୟ ସହିତ ଅନୁଭବ କରନ୍ତୁ ଏବଂ କଫିର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଶୁଦ୍ଧ ସ୍ୱାଦକୁ ଏକତ୍ର ସ୍ୱାଦ କରନ୍ତୁ |